czwartek, 20 lutego 2014

Sałatka z tortellini, kurczakiem i curry.

Tortellini kocham od zawsze. Z przeróżnym nadzieniem. Z dodatkiem samej oliwy czy sosów jest przepyszne. Dziś podzielę się z Wami przepisem na sałatkę z tym składnikiem. Znam kilka połączeń, ale to chyba preferuje najbardziej.


Składniki:
- paczka tortellini - oczywiście jeśli macie czas i ochotę najlepiej zrobić samemu w domu, będzie najsmaczniej
- podwójna pierś z kurczaka
- mały por lub połowa dużego
- 1 puszka kukurydzy
- 1 średnia czerwona papryka świeża (można też użyć konserwowej)
- 2 łyżki gęstego naturalnego jogurtu lub śmietany
- 2 łyżki majonezu
- sól, pieprz, curry
- olej do smażenia kurczaka


Przygotowanie:
1. Gotujemy tortellini w lekko osolonej wodzie. Pamiętajcie żeby nie rozgotować! Przecedzamy i studzimy.
2. Pierś kroimy w paski lub kostkę i smażymy na złoto wraz z solą i pieprzem, odrobiną curry. Możemy też ją upiec w piekarniku, a potem pokroić lub użyć gotowanej. Pełna dowolność. Gotową studzimy.
3. Pora sparzamy i kroimy w półtalarki.
4. Odcedzamy kukurydzę.
5. Paprykę kroimy w kostkę lub paski.
6. Wszystkie powyższe składniki łączmy. 
7. Majonez mieszamy z jogurtem i curry. Dodajemy do sałatki.
8. W zależności od potrzeby jeszcze przyprawiamy.
9. Odstawiamy do lodówki min. na 1 h, żeby smaki się połączyły. 


Sałatka spokojnie zastąpi nam danie obiadowe. Jest uniwersalna. Polecam do pracy, na piknik, imprezę. Często robię ją wieczorem i jem na drugi dzień na śniadanie. Energetyczna, sycąca, na długi czas zaspakaja głód.
Jest też jej szybsza wersja. Zamiast kurczaka możecie użyć pokrojoną w paski wędlinę np. szynkę, ogonówkę itp. Wyjdzie równie pyszna. Choć przyprawa curry z kurczakiem komponuje się dużo lepiej. Wtedy zwyczajnie proponuje użyć jej mniej.

Jak zawsze zachęcam do wykonania i życzę Wam smacznego:)

40 komentarzy:

  1. Ale mi narobiłaś ochoty...jutro zrobię w ramach obiadu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Tortellini bardzo lubię, ale w sałatkach mi nie pasuje. Robiłam kilka różnych przepisów jednak to połączenie nie dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja to chyba wszystko kocham z tymi włoskimi pierożkami:)

      Usuń
  3. Napewno wykorzystam ten przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo chętnie wypróbuję przy najbliżej okazji, będę musiała tylko pominąć curry, bo bardzo go nie lubię. Ale wygląda super :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Możesz użyć np. przyprawy do kurczaka. Też będzie bardzo ok.

      Usuń
  5. I ja przygotuję!

    Dziękuję za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cała przyjemność po mojej stronie.

      Usuń
  6. znam tę sałatkę, idealna na wszelakie domowe posiadówki z przyjaciółmi; często ją przyrządzam z makaronem, bo ten zawsze znajdę w domu:) ; jest to na tyle uniwersalna potrawa, że można ją dowolnie modyfikować, wedle uznania i zawartości lodówki:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie tak. Na domówkach sprawdza się super.

      Usuń
  7. Pycha :) podobną sałatkę wypróbowałyśmy z mamą w Sylwestra :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ależ smakowicie wygląda ta sałatka :) Z chęcią bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jak tak dalej pójdzie, to będę sobie musiała nowy przepiśnik założyć. Co blog, to coś pysznego.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mój przepiśnik też już zapełniony:)

      Usuń
  10. Uwielbiam, pycha!
    Jutro mam w planach zrobić z curry, kurczakiem, ryżem, ananasami i orzechami włoskimi :) Lubię sałaki i bardzo czesto je robię ♥

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taką wersję też znam i często robię. Jest pyszna!

      Usuń
  11. Odpowiedzi
    1. Nie tylko wygląda, smakuje także super. Polecam.

      Usuń
  12. Wow, jadłam i robiłam taką już wieki temu, ale zapomniałam o niej :p narobiłaś mi teraz tylko ochoty, bo jest przepyszna:)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czasem warto przypomnieć sobie stare smaki.

      Usuń
  13. Wygląda smakowicie, uwielbiam wszelkie potrawy z kurczakiem dlatego myślę, że wypróbuję twój przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Robię ją, ale bez kurczaka ;) Z tym małym wyjątkiem używam dokładnie tego samego i uwielbiam ! Ja wczoraj wrzuciłam czekoladową tartę, teraz przypomniałaś mi o tej sałatce i tylko bym jadła i jadła ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. mniam, mniam :) do tej pory robiłam trochę inną wersję tej sałatki: trotellini, papryka czerwona, pomidor, ogórek, ser żółty, szynka konserwowa, sól, pieprz, majonez, ale muszę koniecznie spróbować Twojego przepisu - przede wszystkim ze względu na por :)

    OdpowiedzUsuń
  16. dzisiaj tłusty czwartek, ale jedyne na co mam ochotę to ta sałatka! A miałam dziś kupić balsam do ciala.. takim sposobem idę do spożywczego xD

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tłustego czwartku nie obchodzę totalnie.

      Usuń
  17. wygląda smaczne :) swego czasu robiłam podobną :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz.
Proszę o nie reklamowanie w komentarzach swoich stron, blogów, sklepów itp. Będę wdzięczna za nie linkowanie i uszanowanie tego. W innym przypadku będę je natychmiast kasować.
Magdalena